domingo, 15 de abril de 2018

Arroz con leche y chocolate

Arroz con leche con chocolate

El arroz con leche es uno de mis postres favoritos, junto con el flan de huevo casero y las natillas de chocolate y vainilla.

No debemos olvidarnos que tenemos muchos postres tradicionales muy sencillos de preparar, y riquísimos.

Lo que me gusta mucho es hacer versiones diferentes, y por supuesto si es posible, utilizar ingredientes saludables.

Así que para mi versión de arroz con leche y chocolate, en vez de leche animal, he utilizado una bebida vegetal de arroz y coco, que me encanta. Por eso me ha parecido ideal decorarlo con unos chips de coco deshidratado.

Y el chocolate que he utilizado es con un 70 % de cacao, endulzado con stevia, de la marca Valor.

Primero te dejo la receta en vídeo, que también puedes ver en mi canal de youtube, al que me haría mucha ilusión que te suscribas :) Después tienes la receta escrita.


Ingredientes:

- 750 ml. de bebida de arroz y coco (o leche a tu gusto)
- 50 g. de azúcar de caña integral
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 25 g. de cacao en polvo sin azúcar
- 100 g. de arroz
- 100 g. de chocolate con 70 % de cacao endulzado con stevia

Elaboración:

Llevamos a ebullición la leche junto con el azúcar, el extracto de vainilla y el cacao. Removemos.

Cuando comience a hervir, agregamos el arroz, y dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.

Por último agregamos el chocolate bien picado, y removemos hasta que se funda.

Servimos templado o frío decorado con chips de coco deshidratado.

Arroz con leche de coco y chocolate

Postre tradicional de arroz con leche y chocolate

Como has podido ver es una receta muy sencilla y además muy rica, sobretodo si te encanta el chocolate como a mí, pues en este postre predomina su sabor.

Espero que te haya gustado y si es así que la compartas en tus redes sociales!

¡¡Gracias!!

Pilar

lunes, 2 de abril de 2018

Macarrones gratinados con bechamel y queso

Macarrones gratinados con bechamel

En mi casa somos amantes tanto de la pasta como del queso, así que ya te puedes imaginar lo que nos gusta esta receta, macarrones gratinados con bechamel y queso.

domingo, 25 de marzo de 2018

Pizzas exprés con pan de molde

Pizza rápida con pan de molde

Hoy una receta muy sencilla y muy rica, ideal para una cena rápida y ligera. Además puede ser una receta de aprovechamiento, ya que puedes prepararla con los ingredientes que tengas por la nevera. De hecho es una buena idea preparar pizzas variadas.

domingo, 18 de marzo de 2018

Tarta Guinness

Tarta Guinness con relleno y cobertura de frosting de queso

Tarta Guinness, o tarta de cerveza negra, para celebrar mi cumpleaños y también, ya que coincide que ambos son en el mes de marzo, el cumpleaños de este blog, que ya son cuatro, los míos son bastantes más jeje.

domingo, 11 de marzo de 2018

Salteado de quinoa con verduras y anacardos

Salteado de quinoa con verduras y anacardos

Hoy te traigo una receta muy sencilla, pero muy saludable y nutritiva, salteado de quinoa con verduras y anacardos. 

A estas alturas prácticamente todo el mundo conoce y consume quinoa, y se beneficia de sus maravillosas propiedades. Pero por si no es tu caso y, aunque a lo mejor has oído hablar mucho de ella, no sabes como cocinarla, te aconsejo que sigas leyendo.