Como congelar frutas
Tener fruta congelada viene genial, a mí me encanta sobre todo en verano para preparar helados caseros, batidos, postres, o simplemente para saborizar agua. Hoy en día es muy fácil encontrar fruta congelada en los supermercados pero yo prefiero congelar la fruta fresca en casa. Pero para congelar fruta y obtener los mejores resultados hay que tener en cuenta algunas cosas. Lo primero, que no todas las frutas conservan igual su textura al descongelar. Las frutas con menos agua, como los frutos rojos, el plátano, o el mango, se comportan mejor. Sin embargo, frutas como la sandía o el melón, que tienen mucha cantidad de agua, pierden mucha textura y se vuelven blandas al descongelar. Si las vas a utilizar para hacer batidos no influye mucho la textura, pero si no, este tipo de fruta es mejor consumirla fresca. En el vídeo que tienes más abajo vas a ver como congelar plátano, fresas y mango, pero puedes congelar cualquier otro tipo de fruta siguiendo los mismo pasos....
