Semifrío de yogur con arándanos y melocotón
Hoy vengo con un postre muy facilito, ligero, cremoso, con el frescor de la fruta, y nada empalagoso, se trata de un semifrío de yogur con arándanos y melocotón. Si no te gusta complicarte mucho con los postres, este te va a gustar. Puedes hacerlo en un molde grande alargado, o redondo tipo tarta, y también quedaría muy bien en vasitos. Yo he utilizado un molde de silicona que es para hacer magdalenas, y otro un poco más grande tipo flan. Con arándanos y melocotón está muy rico, además me encanta el toque de color que dan los arándanos a los postres. Pero si lo prefieres puedes poner otras frutas a tu gusto, estará igual de rico. Ingredientes: 300 g. de yogur griego natural 200 ml. de nata (35 % M.G.) 60 g. de azúcar 3 hojas de gelatina neutra 1 melocotón Zumo de medio limón 100 g. de arándanos Elaboración Pela y corta el melocotón en dados pequeños. Rocía con el zumo de limón, mezcla con una cuchara y reserva. Pon a hidratar las hojas de gelatina en agua bien fría. Monta con var...
