Sopa de miso Hacendado estilo ramen
Me encanta esta receta y me apetece mucho compartirla contigo, es una sopa de miso estilo ramen. El miso es una pasta fermentada elaborada a base de soja y sal marina, a veces también se añaden cereales como arroz o cebada. La fermentación es posible gracias al hongo koji. Existen diferentes tipos de miso en función de los ingredientes y el tiempo de fermentación. Este ingrediente tan importante en la cocina japonesa tiene muchas propiedades muy beneficiosas para nuestra salud. Yo siempre he comprado miso en herbolarios, pero el paquete es grande para una persona sola, y más cuando no lo usas a diario, así que cuando descubrí los sobres individuales de sopa de miso de Hacendado me hizo mucha ilusión. Estoy segura de que no es igual que el miso que compraba en el herbolario, pero la verdad es que es muy práctico. En el sobre de sopa de miso Hacendado pone que es "Pasta aromatizada hecha con soja fermentada", y dentro vienen tres sobres individuales. Esta sopa de ...
