Pastel de tomates cherry y mozzarella fresca | Clafoutis salado
Me encantan las tartas saladas, quedan muy ricas, son muy fáciles de hacer, y además las puedes preparar con antelación, que viene genial llegar a casa y tener la comida o la cena lista. Los pasteles salados suelen llevar una base de masa quebrada, pero en este caso no, lo que hace que quede un pastel más ligero, es una versión salada del clafoutis de cerezas , una tarta típica francesa. Los tomates cherry combinan muy bien con la mozzarella fresca y el toque de orégano seco, queda un pastel salado muy rico y suave. Si quieres ver cómo se hace paso a paso no te pierdas el vídeo que te dejo a continuación. Después tienes la receta escrita. Ingredientes: 300 g. de tomates cherry 125 g. de mozzarella fresca 200 ml. de leche 5 huevos pequeños o 4 grandes 50 g. de harina de trigo común 1 cucharadita de sal Pimienta negra molida y orégano seco al gusto Elaboración Engrasa con un poco de mantequilla un molde apto para horno de 22-24 cm. de diámetro, te recomiendo que n...
