Bolitas de ricotta en freidora de aire
Hoy te traigo una receta muy rica para hacer en freidora de aire, o en horno si lo prefieres, son unas bolitas de queso ricotta. Tienen una textura entre panecillo y bizcocho, quedan ligeramente crujientes por fuera y supertiernas y esponjosas por dentro. En el vídeo que tienes un poco más abajo puedes ver el interior. La receta original de estas bolitas es con queso quark, pero yo lo he sustituido por ricotta. Venía en el recetario de mi freidora de aire, y desde que las vi, estaba deseando probarlas, y la verdad es que me han encantado. Son muy sencillas de hacer, espero que tú también te animes a probarlas. Ingredientes: 100 g. de queso ricotta 1 huevo 2 cucharadas de panela (se puede sustituir por azúcar blanco) 1/4 de cucharadita de canela molida 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 120 g. de harina de trigo común 1 cucharadita de levadura química Elaboración Pon el queso en un bol, agrega el huevo, la panela, la canela molida y la esencia de vainill...
