Mug cake de Nutella

Hola a tod@s !! No os pasa a vosotr@s que a veces os dan unas ganas tremendas de comer algo dulce, yo digo que me da un ataque de dulce. Pues para esos momentos son ideales los mug cake. Para quien no los conozca, los mug (taza) cake (pastel) son bizcochos que se preparan en una taza y en el microondas. Solo necesitarás 5 minutos para mezclar los ingredientes incluso en la misma taza, y con un minuto o minuto y medio en el microondas estará listo. Lo dejas templar un poco y a disfrutar !!

Encontraréis muchas recetas de mug cakes dulces y salados, incluso libros dedicados exclusivamente a recetas de mug cakes. Yo me he decantado por esta receta de Ojetivo cupcake perfecto.

Ingredientes:

- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de azúcar glas ( también puede ser azúcar blanco normal )
- 3 cucharadas de Nutella
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar (tipo Valor)
- 1/4 de cucharadita de levadura química

Elaboración:

En una taza grandecita ( para evitar que se desborde ), mezclamos el aceite, el huevo y la leche.

Cuando estén bien integrados incorporamos el azúcar, volvemos a mezclar. A continuación incorporamos la Nutella, mezclamos.

Agregamos la harina, el cacao y la levadura y mezclamos bien para que no queden grumos.

Calentamos en el microondas a máxima potencia durante un minuto y medio. Si no está hecho repetimos a intervalos de 10 segundos. Si lo habéis puesto en una taza pequeña y veis que se va a desbordar abrid el microondas.

Pinchad con el palo de una brocheta para ver si está hecho, aunque por encima parezca que le falta un poco, está más rico así que si lo dejáis muy seco.

La verdad que dan ganas de comérselo incluso antes de meter en el microondas.

Fijaos en el espacio libre que queda en mi taza. Si os es más cómodo podéis hacer la mezcla en un bol y después echarla en la taza.

¿Qué os parecen los mug cake? A mi me encanta tomarlos calentitos !!

Este fin de semana todos a preparar mug cakes !!

¡Hasta pronto!