Bombones de queso Philadelphia con nueces, rellenos de mermelada de frambuesas

Estos bombones de queso Philadelphia con nueces, rellenos de mermelada de frambuesas, es la última receta de este año. Una receta riquísima, sobre todo para los amantes del queso como yo :)

Además de rica es muy sencilla y rápida de preparar, y con sólo tres ingredientes. Así que es una opción de aperitivos ideal para celebraciones. 

Con queso Philadelphia, quedan muy suaves de sabor. Pero si te gusta y te apetece, también puedes utilizar otra variedad de queso, como el rulo de queso de cabra, o cualquier otro a tu gusto, siempre que sea cremoso para que te permita hacer las bolitas. También puedes mezclar dos variedades distintas.

En vez de nueces  puedes utilizar semillas de sésamo, almendra crocanti, pistachos...

Y si en vez de con mermelada de frambuesas, los rellenas de mermelada de tomate estarán muy ricos también.

Aquí tienes la receta en vídeo, que también puedes ver en mi canal de youtube, al que me haría mucha ilusión que te suscribas! Después te dejo la receta escrita.

Ingredientes para 12 bombones de queso aproximadamente (dependerá del tamaño que los hagas):

- 125 g de queso crema Philadelphia

- 50 g de nueces picadas

- 75 g de mermelada de frambuesas

Elaboración:

Mezclamos el queso con dos cucharadas de nueces picadas.

Cuando lo tengamos bien mezclado, con una cuchara de postre, vamos cogiendo pequeñas porciones de la mezcla, y hacemos las bolitas con las manos.

Refrigeramos 30 minutos.

Ponemos la mermelada de frambuesas en una manga pastelera con boquilla para rellenar. También podemos utilizar un biberón de plástico de los que se utilizan para las salsas. Rellenamos los bombones.

Rebozamos los bombones de queso rellenos con las nueces picadas. 

Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.

Si quieres otra receta para aperitivos no te pierdas estos canapés de hojaldre con tres rellenos diferentes.

¡¡Y no te olvides de compartir!!

¡¡ Gracias !!

♥ Pilar ♥