Pizzas exprés con pan de molde

Hoy una receta muy sencilla y muy rica, ideal para una cena rápida y ligera. Además puede ser una receta de aprovechamiento, ya que puedes prepararla con los ingredientes que tengas por la nevera. De hecho es una buena idea preparar pizzas variadas.


Ya se que la masa de pizza está muy rica, y que no se puede comparar con el pan de molde, a mi me encanta prepararla en casa. Pero ésta es una opción muy rápida, con muy buenos resultados, que viene muy bien cuando tienes poco tiempo.

Lo importante es que con unas rebanadas de pan de molde y unos pocos ingredientes más, tendrás unas ricas "pizzas" en unos pocos minutos.

Aquí puedes ver la receta en vídeo, que también puedes ver en mi canal de youtube. A continuación tienes la receta escrita :)

Ingredientes:

- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 100 g. de tomate frito (mejor si es casero)
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 100 g. de tomates cherry
- 8 rodajas de calabacín
- Orégano seco
- Albahaca fresca (opcional)
- Sal y aceite de oliva

Elaboración:

Comenzamos extendiendo una cucharada de tomate frito sobre cada una de las rebanadas de pan de molde.

A continuación cubrimos con el queso mozzarella rallado.

Ponemos dos rodajas de calabacín sobre cada rebanada, y unos tomates cherry cortados por la mitad.

Espolvoreamos orégano seco por encima.

Agregamos una pizca de sal a las rodajas de calabacín y tomates.

Por último vertemos un chorrito de aceite de oliva.

Horneamos durante 5-10 minutos con el horno precalentado a 180 º C.

Decoramos con unas hojas de albahaca fresca.

Servimos inmediatamente.

Espero que te haya gustado esta receta, y si es así, no te olvides de compartir!!

Si te gustan este tipo de recetas te aconsejo que veas ésta de pizzas de berenjena, y si te apetece preparar una pizza con masa casera, no te pierdas ésta de champiñón, tomates cherry y nueces.

¡¡ Gracias !!

♥ Pilar ♥