Galletas de naranja con glaseado
Pocas cosas hay más fáciles y ricas que unas galletas caseras. Hoy os propongo unas galletas de naranja decoradas con un glaseado muy sencillo, de naranja también.
Ya que tenemos San Valentín a la vuelta de la esquina las he hecho con forma de corazón, qué mejor que regalar algo tan rico hecho por ti con mucho amor.
Con sabor a naranja quedan unas galletas muy ricas, pero si lo prefieres puedes aromatizar la masa con ralladura de limón, esencia de vainilla, canela, o cualquier otro sabor a tu gusto.
También puedes sustituir el glaseado de naranja por chocolate fundido, mi favorito es el chocolate negro, pero el chocolate con leche o el blanco también les va muy bien.
A continuación puedes ver la receta en vídeo, aprovecho para invitarte a suscribirte a mi canal de Youtube. Después tienes la receta escrita.
Ingredientes:
- 100 g. de mantequilla blanda
- 50 g. de azúcar
- 1 huevo
- Ralladura de la piel de una naranja
- 170 g. de harina de trigo común
Glaseado
- 50 g. de azúcar glas
- 4-5 cucharaditas de zumo de naranja
Elaboración
- Bate la mantequilla blanda con el azúcar.
- Agrega el huevo y bate de nuevo.
- Añade la ralladura de naranja.
- Por último incorpora la harina tamizada.
- Cuando tengas una masa que se despega de las paredes del bol envuélvela en film transparente y lleva al frigorífico durante una hora.
- Pasado el tiempo de reposo pasa la masa a la mesa enharinada, pon también un poco de harina sobre la masa y el rodillo y estírala.
- Corta las galletas con un cortador con forma de corazón o cualquier otro a tu gusto y ve colocándolas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. La masa sobrante la vuelves a unir, estirar y sigues haciendo más galletas.
- Hornea a 180 º C durante 8-10 minutos o hasta que se empiecen a dorar un poco por los bordes.
- Deja templar, pásalas a una rejilla y deja enfriar por completo.
Glaseado de naranja
- Pon el azúcar glas en un bol y agrega cucharaditas de zumo de naranja poco a poco, removiendo cada vez, hasta que tengas la consistencia a tu gusto.
- Decora las galletas con el glaseado a tu gusto. Yo he puesto el glaseado en un cornet de papel y he dibujado unas líneas, también puedes hacerlas con ayuda de una cuchara o un tenedor.
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