Postre de pera y chocolate blanco
La receta de hoy es un postre de pera y chocolate blanco en versión individual. No sé si es cosa mía, pero no es muy habitual ver postres con pera, con manzana hay muchos, pero con pera no tanto, y no sé por qué, porque la realidad es que quedan riquísimos. El postre de hoy lleva varias capas, la primera es una capa de bizcocho de vainilla y cacao, encima lleva pera y chocolate blanco troceados, y para terminar un crumble con almendra laminada por encima. La combinación de sabores y texturas de este postre es una maravilla. Ingredientes: 100 gramos de harina de trigo común 1/4 de cucharadita de impulsor 100 gramos de mantequilla (50 g. a temperatura ambiente) 100 gramos de panela o azúcar de caña integral 1 cucharadita de cacao en polvo puro sin azúcar 1 huevo 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 1 pera madura 50 gramos de chocolate blanco picado 25 gramos de almendra laminada Elaboración Mezcla el impulsor con la harina y divide en dos partes iguales. P...
